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鰺の味
2017.7.1
中尾 英己

みなさま、こんにちは。

中尾英己建築設計事務所の中尾です。

年に数回、まだ暗い朝早く港から船に乗船して釣りに出かけます。梅雨の時期、雨は降りますが、波が穏やかな凪だと、釣果もたくさんです。写真は鰺です。午前中だけで、なんと23尾。スーパーなどで売っているものと比べると大きさは1.5倍ぐらいです。新鮮なので味もとても美味しいですよ。釣りの後は、三枚におろして刺身やお酢に付けたり、唐揚げにしたり、焼き魚にしたりと料理方法を考えるのも釣りの楽しみの一つです。